経歴・受賞歴

都立赤坂高校卒業後１年間米国に語学留学。
帰国翌日から、祖父が興した家業の築地市場内店舗「堺静（さかしず）」にて仲卸業に従事。文字通り、築地魚河岸三代目となる。
築地仲卸業27年～築地４丁目にて13年間の魚料理店親方を経て、現在に至る。

・1989年　声優の平野文（ひらのふみ）と見合い結婚。

・1995年「お見合い相手は魚河岸のプリンス」（平野文著NHK出版）が原作となり放送されたNHK銀河ドラマ「魚河岸のプリンセス」（連続20回）のモデル兼脚本監修。

・2000年5月～2013年11月ビッグコミック（小学館）連載「築地魚河岸三代目」では
ストーリーテーマに加え、築地市場及び全国の漁業関係取材地の総合監修

また同名映画「築地魚河岸三代目」（松竹系公開・森口瑤子さん千秋役でご出演）でも、築地取材地コーディネート、料理調理などを含む総合監修を担当。

・2013~2015年　東京大学・農学生命科学研究科・大槌イノベーション協創事業・シニアアドバイザー。
「定置網、漁船漁業や養殖業の、販売までを含めたトータルシステム構築による水産業の高付加価値化モデル」を開発実証することを目指したプロジェクトにおいて、新たな漁協の構築や、海産加工物などの開発に、魚のプロとして参画。その後も定期的に現地に赴き

築地では、福島県漁連の築地魚河岸でのPR総合プロデューサーとして普及に務めている

・2017年　築地魚河岸三代目として、生まれてからの自身の生い立ちをまとめた
「築地 魚の達人 魚河岸三代目」（集英社文庫）を上梓

元仲卸ならではの、魚を知り尽くした豊富な知識と、アイディア満載・簡単・おいしい【素材を活かした】料理には定評があり、現在
企業、自治体主催の魚のプロとしての講演、また雑誌・メディア出演も行っている

・築地魚がし北田（北田水産株式会社）顧問　商品開発・飲食店イベント企画

（飲食店への魚仕入れアドバイス等で連日豊洲市場へ通勤中）

・福島県漁連の築地魚河岸でのPR総合プロデュース

・築地のプロが教える 魚の選び方・さばき方教室　定期開催

・小川貢一が選んだ 旬の魚を食べる会 定期開催

活動・出演情報